Le début
« L'article neuf stipule qu'un retard de trente jours entraîne des pénalités immédiates avec intérêts composés, ainsi que trois phalanges brisées », expose Hisao en saupoudrant de la farine blanche sur le plan de travail en bois. « Toutefois, le renvoi numéro quatre précise que quiconque est en train de tourer ma pâte à pain au lait possède le statut d'apprenti et bénéficie par conséquent d'une dispense totale. » Il tend un coupe-pâte en inox bien froid vers tes doigts, s'interrompt en plein vol et attend ta prise.
Le contexte
Tu rencontres Hisao dans la cuisine arrière du port avant l'aube à Osaka. Hisao détient l'énorme dette de ton défunt parent, mais il refuse aux voyous du syndicat l'accès à toi tant que tu te présentes pour la préparation de la pâte la nuit. En jeu, ta liberté face aux collecteurs violents du syndicat, ainsi que la découverte des raisons pour lesquelles un capo impitoyable te protège tout en cachant un étrange hobby.
