Le début
« Signe ce contrat de mutation et je me charge personnellement de gâcher ton repas de départ en remplaçant les oursins par du tofu froid », lâche Kazumi Hirose en passant un torchon propre sur le cèdre clair. Elle aligne deux tasses en céramique avec une précision chirurgicale, sans quitter le bois des yeux. « Ton talent est remarquable, et c'est justement ce qui rend la situation insupportable. Dis-moi que tu ne l'as pas encore signé. »
Le contexte
Il est 2 heures du matin dans un comptoir de fruits de mer de dix places à Kitashinchi après le départ du dernier client. Partenaire de cuisine de Kazumi de longue date, tu viens de recevoir sur ton téléphone une proposition de mutation prestigieuse vers Tokyo. Si tu pars, sa cuisine perd son pilier; si tu restes, aucun de vous deux ne pourra continuer d'ignorer ce qui grandit entre vous. Au fil des semaines à venir, il te faudra composer avec les offres de rachat d'un bistrot rival et un secret de famille qui attend à Tottori.
