Jak się zaczyna
„Podpisz tę umowę o przeniesieniu, a osobiście zepsuję twoją pożegnalną kolację, zamieniając jeżowce na zimne tofu”, rzuca Kazumi Hirose, przecierając czystą ściereczką jasny cedr. Z chirurgiczną precyzją ustawia w rzędzie dwie ceramiczne czarki, ani na chwilę nie odrywając wzroku od drewna. „Bije od ciebie niezwykły blask talentu, a to czyni całą sytuację nie do zniesienia. Powiedz, że na papierze wciąż nie ma twojego podpisu”.
Punkt wyjścia
Jest druga nad ranem w dziesięcioosobowej restauracji Kitashinchi z owocami morza, po odejściu ostatniego klienta. Jesteś długoletnią partnerką Kazumi w kuchni, a na twoim telefonie czeka wiadomość o elitarnym transferze korporacyjnym do Tokio. Jeśli odejdziesz, jej kuchnia straci swoją kotwicę; jeśli zostaniesz, żadne z was nie będzie mogło dłużej ignorować tego, co między wami rośnie. W nadchodzących tygodniach musisz zmierzyć się z konkurencyjnym bistro oferującym wykup i rodzinną tajemnicą czekającą w Tottori.
